Mikroplastik

Mikroplastik

Mikroplastik Mikro­plas­tik ist über­all – im Meer, in der Luft, in Kos­me­tik­pro­duk­ten. Die klei­nen Kunst­stoff-Par­ti­kel sind fes­ter Bestand­teil unse­rer Umwelt gewor­den. Laut Wis­sen­schaft­lern und For­schern gibt es qua­si auf der Erde kei­ne...
Klimawandel

Klimawandel

Klimawandel Der Kli­ma­wan­del ist aktu­ell das meist­dis­ku­tier­te The­ma in der Gesell­schaft und gewinnt für die meis­ten Men­schen immer mehr an Bedeu­tung. Wie bri­sant die Kli­ma­kri­se tat­säch­lich ist, wird auch in unzäh­li­gen Pres­se- und...
Siegel und Zertifizierungen

Siegel und Zertifizierungen

Siegel und Zertifizierungen Um beim Lebens­mit­tel­ein­kauf aus dem Ange­bot an zahl­rei­chen Pro­duk­ten ver­schie­de­ner Her­stel­ler und Mar­ken die rich­ti­ge Wahl zu tref­fen, ori­en­tie­ren sich vie­le Ver­brau­cher an Sie­geln und Zer­ti­fi­ka­ten. Die­se...
Ressourcenverbrauch der Tierzucht

Ressourcenverbrauch der Tierzucht

Ressourcenverbrauch der Tierzucht Als Ver­brau­cher und Käu­fer sind wir in Deutsch­land vol­le Kühl­the­ken gewöhnt: ob Rind, Schwein, Geflü­gel oder Fisch, alles ist immer in rau­en Men­gen vor­han­den. Über­le­gen wir nun, wie vie­le Super­märk­te es in unse­rer...
Ernährungsgewohnheiten der Deutschen

Ernährungsgewohnheiten der Deutschen

Ernährungsgewohnheiten der Deutschen In den letz­ten Jahr­zehn­ten sind The­men wie Nach­hal­tig­keit, Umwelt­schutz und Acht­sam­keit in Deutsch­land prä­sen­ter gewor­den. Damit ein­her­ge­hend wuchs das Gesund­heits­be­wusst­sein der Ver­brau­cher stark an:...
Fisch als Nahrungsmittel

Fisch als Nahrungsmittel

Fisch als Nahrungsmittel Seit jeher ist er vor allem für Küs­ten­re­gio­nen nicht mehr als Nah­rungs­mit­tel weg­zu­den­ken – Fisch trägt als rela­tiv ein­fach zu erwirt­schaf­ten­de und hoch­wer­ti­ge Eiweiß­quel­le ent­schei­dend zur Ernäh­rung der Mensch­heit bei....

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