von Anika Hümbert | Mai 9, 2022 | Wissen_Ernährung
End of Fish Day 2022 – so früh wie noch nie Die Nachfrage nach frischem Meeresfisch steigt immer weiter, jedoch werden in Deutschland jährlich mehr Fisch und Meeresfrüchte verzehrt, als zur Verfügung stehen. Im Jahr 2022 wurde ein neuer Rekord...
von Anika Hümbert | Nov 2, 2020 | Wissen_Ernährung
Mikroplastik Mikroplastik ist überall – im Meer, in der Luft, in Kosmetikprodukten. Die kleinen Kunststoff-Partikel sind fester Bestandteil unserer Umwelt geworden. Laut Wissenschaftlern und Forschern gibt es quasi auf der Erde keine...
von Anika Hümbert | Nov 15, 2019 | Wissen_Ernährung
Klimawandel Der Klimawandel ist aktuell das meistdiskutierte Thema in der Gesellschaft und gewinnt für die meisten Menschen immer mehr an Bedeutung. Wie brisant die Klimakrise tatsächlich ist, wird auch in unzähligen Presse- und...
von Anika Hümbert | Jun 12, 2019 | Wissen_Ernährung
Siegel und Zertifizierungen Um beim Lebensmitteleinkauf aus dem Angebot an zahlreichen Produkten verschiedener Hersteller und Marken die richtige Wahl zu treffen, orientieren sich viele Verbraucher an Siegeln und Zertifikaten. Diese...
von Anika Hümbert | Mrz 8, 2019 | Wissen_Ernährung
Ressourcenverbrauch der Tierzucht Als Verbraucher und Käufer sind wir in Deutschland volle Kühltheken gewöhnt: ob Rind, Schwein, Geflügel oder Fisch, alles ist immer in rauen Mengen vorhanden. Überlegen wir nun, wie viele Supermärkte es in unserer...
von Anika Hümbert | Feb 11, 2019 | Wissen_Ernährung
Ernährungsgewohnheiten der Deutschen In den letzten Jahrzehnten sind Themen wie Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Achtsamkeit in Deutschland präsenter geworden. Damit einhergehend wuchs das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher stark an:...
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