Klimawandel

Klimawandel

Klimawandel Der Kli­ma­wan­del ist aktu­ell das meist­dis­ku­tier­te The­ma in der Gesell­schaft und gewinnt für die meis­ten Men­schen immer mehr an Bedeu­tung. Wie bri­sant die Kli­ma­kri­se tat­säch­lich ist, wird auch in unzäh­li­gen Pres­se- und...
Siegel und Zertifizierungen

Siegel und Zertifizierungen

Siegel und Zertifizierungen Um beim Lebens­mit­tel­ein­kauf aus dem Ange­bot an zahl­rei­chen Pro­duk­ten ver­schie­de­ner Her­stel­ler und Mar­ken die rich­ti­ge Wahl zu tref­fen, ori­en­tie­ren sich vie­le Ver­brau­cher an Sie­geln und Zer­ti­fi­ka­ten. Die­se...
Ressourcenverbrauch der Tierzucht im Vergleich

Ressourcenverbrauch der Tierzucht im Vergleich

Ressourcenverbrauch der Tierzucht im Vergleich Als Ver­brau­cher und Käu­fer sind wir in Deutsch­land vol­le Kühl­the­ken gewöhnt: ob Rind, Schwein, Geflü­gel oder Fisch, alles ist immer in rau­en Men­gen vor­han­den. Über­le­gen wir nun, wie vie­le Super­märk­te es...
Ernährungsgewohnheiten der Deutschen

Ernährungsgewohnheiten der Deutschen

In den let­zten Jahrzehn­ten sind The­men wie Nach­haltigkeit, Umweltschutz und Acht­samkeit in Deutsch­land präsen­ter gewor­den. Damit ein­herge­hend wuchs das Gesund­heits­be­wusst­sein der Ver­brauch­er stark an: auf­grund dieser zunehmenden Nach­frage stieg die...
Fisch als Nahrungsmittel

Fisch als Nahrungsmittel

Seit jeher ist er vor allem für Küsten­re­gio­nen nicht mehr als Nahrungsmit­tel wegzu­denken – Fisch trägt als rel­a­tiv ein­fach zu erwirtschaf­tende und hochw­er­tige Eiweißquelle entschei­dend zur Ernährung der Men­schheit bei. Doch warum genau sollte Fisch...

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