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Regionaler Meeresfisch – aus dem Becken auf den Tisch

Regionaler Meeresfisch – aus dem Becken auf den Tisch

Im Hin­blick auf die gro­ßen Her­aus­for­de­run­gen von Umwelt­zer­stö­rung und Kli­ma­wan­del ist für die kom­men­den Jahr­zehn­te ein Fahr­plan mit dem Ziel einer moder­nen sowie res­sour­cen­ef­fi­zi­en­ten Zukunft gefor­dert. Das pas­sen­de Kon­zept für Euro­pa soll der Green Deal sein und mit dem SEAWATER Cube adres­sie­ren wir zwei Zie­le des Akti­ons­plans. Im neu­en Blog­bei­trag geben wir einen detail­lier­ten Über­blick, wel­che Zie­le die „Vom Hof auf den Tisch“ Stra­te­gie beinhal­tet und wie unser Kon­zept dazu bei­trägt, die­se Zie­le zu erreichen.

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Der „Green Deal“ als neue Wachstumsstrategie für Europa

Der „Green Deal“ als neue Wachstumsstrategie für Europa

Umwelt­zer­stö­rung und Kli­ma­wan­del sind die gro­ßen Her­aus­for­de­run­gen des 21 Jahr­hun­derts und stel­len eine exis­ten­zi­el­le Bedro­hung für Euro­pa und die Welt dar. Gefor­dert ist eine neue Wachs­tums­stra­te­gie mit dem Ziel einer moder­nen und res­sour­cen­ef­fi­zi­en­ten Wirt­schaft. Ein viel­ver­spre­chen­der Fahr­plan für die Zukunft soll der euro­päi­sche Grü­ne Deal („Green Deal“) sein. Im Blog­bei­trag geben wir einen Über­blick zum EU Green Deal und zei­gen, wel­che Zie­le des Akti­ons­plans das SEAWATER Kon­zept adressiert.

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Regional ist das neue Bio

Regional ist das neue Bio

Die Viel­falt und Men­gen an Lebens­mit­teln sind in Euro­pa kaum zu über­tref­fen. Wir leben im Über­fluss und alle benö­tig­ten Waren sind jeder­zeit ver­füg­bar und das in diver­sen Varia­tio­nen. Doch was steckt eigent­lich hin­ter die­sen unzäh­li­gen Pro­duk­ten, wo wer­den mei­ne Lebens­mit­tel pro­du­ziert und gibt es einen ver­läss­li­chen Indi­ka­tor für gute Qualität? 

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Abschäumer in Kreislaufanlagen

Abschäumer in Kreislaufanlagen

Eine wir­kungs­vol­le Was­ser­auf­be­rei­tung in der Aqua­kul­tur kommt ohne die Arbeit von Bak­te­ri­en nicht aus. Zur Hygie­ni­sie­rung des Was­sers wer­den in geschlos­se­nen Kreis­lauf­sys­te­men neben bio­lo­gi­schen Fil­tern auch mecha­ni­sche Rei­ni­gungs­stu­fen, wie der Abschäu­mer, ein­ge­setzt. Wir erklä­ren, wie genau der Abschäu­mer funk­tio­niert und wel­che Vor­tei­le der Ein­satz hat.

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Mikroplastik

Mikroplastik

Mikro­plas­tik ist über­all – im Meer, in der Luft, in Kos­me­tik­pro­duk­ten. Die klei­nen Par­ti­kel sind fes­ter Bestand­teil unse­rer Umwelt gewor­den. Ins­be­son­de­re im Lebens­mit­tel­sek­tor ist Mikro­plas­tik all­ge­gen­wär­tig. Wir beleuch­ten wir das The­ma Mikro­plas­tik und des­sen Aus­wir­kun­gen im Detail und geben hilf­rei­che Tipps zur ein­fa­chen Reduzierung.

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Urban Farming

Urban Farming

In der Stadt woh­nen und gleich­zei­tig fuß­läu­fig regio­na­le und fri­sche Pro­duk­te ein­kau­fen: Das klingt nach einer Ide­al­vor­stel­lung, die unse­re Umwelt nach­hal­tig posi­tiv beein­flus­sen wür­de. „Urban Far­ming“ ver­steht sich als die Land­wirt­schaft in der Stadt und ist der Zukunfts­trend der Food­bran­che. Wir beleuch­ten die Her­aus­for­de­run­gen und Chan­cen in der Umset­zung näher.

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Der Trommelfilter

Der Trommelfilter

Kla­res und sau­be­res Was­ser ist in Aqua­kul­tur­anla­gen eine wich­ti­ge Grund­vor­aus­set­zung für einen gesun­den Besatz. Wir erklä­ren, wie mit Hil­fe des Trom­mel­fil­ters Fest­stof­fe effi­zi­ent aus einer rezir­ku­lie­ren­den Aqua­kul­tur­anla­ge ent­fernt wer­den und war­um die­se Art der Mikro­fil­tra­ti­on beson­ders ener­gie­arm und zuver­läs­sig ist.

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