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Regionaler Meeresfisch – aus dem Becken auf den Tisch
Im Hinblick auf die großen Herausforderungen von Umweltzerstörung und Klimawandel ist für die kommenden Jahrzehnte ein Fahrplan mit dem Ziel einer modernen sowie ressourceneffizienten Zukunft gefordert. Das passende Konzept für Europa soll der Green Deal sein und mit dem SEAWATER Cube adressieren wir zwei Ziele des Aktionsplans. Im neuen Blogbeitrag geben wir einen detaillierten Überblick, welche Ziele die „Vom Hof auf den Tisch“ Strategie beinhaltet und wie unser Konzept dazu beiträgt, diese Ziele zu erreichen.
Der „Green Deal“ als neue Wachstumsstrategie für Europa
Umweltzerstörung und Klimawandel sind die großen Herausforderungen des 21 Jahrhunderts und stellen eine existenzielle Bedrohung für Europa und die Welt dar. Gefordert ist eine neue Wachstumsstrategie mit dem Ziel einer modernen und ressourceneffizienten Wirtschaft. Ein vielversprechender Fahrplan für die Zukunft soll der europäische Grüne Deal („Green Deal“) sein. Im Blogbeitrag geben wir einen Überblick zum EU Green Deal und zeigen, welche Ziele des Aktionsplans das SEAWATER Konzept adressiert.
Regional ist das neue Bio
Die Vielfalt und Mengen an Lebensmitteln sind in Europa kaum zu übertreffen. Wir leben im Überfluss und alle benötigten Waren sind jederzeit verfügbar und das in diversen Variationen. Doch was steckt eigentlich hinter diesen unzähligen Produkten, wo werden meine Lebensmittel produziert und gibt es einen verlässlichen Indikator für gute Qualität?
Abschäumer in Kreislaufanlagen
Eine wirkungsvolle Wasseraufbereitung in der Aquakultur kommt ohne die Arbeit von Bakterien nicht aus. Zur Hygienisierung des Wassers werden in geschlossenen Kreislaufsystemen neben biologischen Filtern auch mechanische Reinigungsstufen, wie der Abschäumer, eingesetzt. Wir erklären, wie genau der Abschäumer funktioniert und welche Vorteile der Einsatz hat.
Mikroplastik
Mikroplastik ist überall – im Meer, in der Luft, in Kosmetikprodukten. Die kleinen Partikel sind fester Bestandteil unserer Umwelt geworden. Insbesondere im Lebensmittelsektor ist Mikroplastik allgegenwärtig. Wir beleuchten wir das Thema Mikroplastik und dessen Auswirkungen im Detail und geben hilfreiche Tipps zur einfachen Reduzierung.
Urban Farming
In der Stadt wohnen und gleichzeitig fußläufig regionale und frische Produkte einkaufen: Das klingt nach einer Idealvorstellung, die unsere Umwelt nachhaltig positiv beeinflussen würde. „Urban Farming“ versteht sich als die Landwirtschaft in der Stadt und ist der Zukunftstrend der Foodbranche. Wir beleuchten die Herausforderungen und Chancen in der Umsetzung näher.
Der Trommelfilter
Klares und sauberes Wasser ist in Aquakulturanlagen eine wichtige Grundvoraussetzung für einen gesunden Besatz. Wir erklären, wie mit Hilfe des Trommelfilters Feststoffe effizient aus einer rezirkulierenden Aquakulturanlage entfernt werden und warum diese Art der Mikrofiltration besonders energiearm und zuverlässig ist.
